阿旗市场监督管理局开展冷链食品安全专项检查 筑牢冷链食品安全防线

为进一步规范全旗冷冻冷藏食品市场经营秩序，严防不合格冷冻食品流入市场，切实保障人民群众饮食安全。近期，阿旗市场监督管理局聚焦食品流通贮存关键环节，坚持四严并举、靶向施策，在全旗范围内组织开展冷链食品安全专项检查，织密织牢冷链食品安全防护网。

严查经营资质，筑牢主体准入底线。执法人员重点对辖区内冷库及冷冻食品经营商户开展全覆盖核查，严格查验营业执照、食品经营许可证等主体资质证件，仔细核对经营主体资质是否合法有效、经营范围是否匹配实际经营品类，坚决取缔无证无照、超范围经营等违法违规行为，严把冷链食品经营主体准入关口，从源头规范冷库及冷冻食品经营秩序。

严核索证索票，压实全程溯源责任。聚焦冷链食品流通溯源关键环节，执法人员全面核查经营主体进货查验、索证索票制度落实情况，逐一核对冷冻食品供货商资质、产品检验检疫证明、质量合格证明及正规进货票据。针对进口冷链食品，严格查验报关单据、入境货物检验检疫证明、冷链追溯二维码，坚决严禁采购、贮存、销售来源不明、手续不全、无溯源信息的冷冻食品，严格落实“一票一批、一物一码”管理要求，切实实现冷链食品来源可查、去向可追、全程可控。

严检标签标识，规范产品信息公示。执法人员对冷库内贮存的各类冷冻食品外包装开展细致检查，重点核查食品标签标识是否规范完整，生产日期、保质期、贮存条件等关键信息是否清晰标注，严厉打击销售“三无”冷冻食品、篡改虚假生产日期、包装破损污染、标签信息缺失等违法违规行为，督促经营者严格落实食品贮存管理要求，及时清理过期、变质、不合格冷冻食品，杜绝问题食品流入消费市场。

严控散装冻品，守住终端消费安全。针对散装冷冻肉品、简易包装冷冻食品等风险突出品类开展专项排查，重点核查散装冷冻食品的来源资质、溯源信息、贮存条件，全面杜绝无标识、无票据、无溯源的散装冻品进入流通环节，严查违规贮存、违规销售散装冷冻食品行为，严防不合格、不规范冷冻食品流向餐饮单位、商超集市及群众餐桌，牢牢守住冷冻食品消费终端安全底线。

检查过程中，执法人员同步开展食品安全普法宣传，现场向冷库经营者讲解《中华人民共和国食品安全法》相关法律法规，明确经营者食品安全主体责任，督促经营主体强化自律意识、规范经营流程、严守安全底线。截至目前，本次专项行动累计检查第三方冷库4家，各类冷冻食品经营商户17家。

下一步，阿旗市场监督管理局将以此次专项检查为契机，持续加大重点时段、重点区域、重点品类冷冻食品监管排查力度，不断完善冷链食品全链条溯源监管体系，严厉打击各类冷链食品违法经营行为，全力守护全旗群众冷冻食品消费安全，持续筑牢全旗食品安全坚固防线。