阿旗市场监督管理局召开肉制品及网络餐饮食品安全专项整治工作推进会

　　为持续深化治理制售假劣肉制品、网络餐饮食品安全问题专项整治成效，梳理整治短板、压实整改责任、完善闭环管理，近日，阿旗市场监督管理局召开治理制售假劣肉制品和网络餐饮食品安全问题工作推进会。局分管领导主持会议，相关业务股室、各基层市场监管所负责人参会。

会上，各业务股室、基层监管所分别汇报两大专项整治阶段性工作进展，详细通报专项整治开展以来日常巡查、监督抽检、隐患排查、案件查办等工作落实情况，全面梳理问题整改、台账完善、隐患销号闭环管理成效。同时，结合辖区监管实际，认真查摆整治过程中存在的排查深度不够、重点区域监管不均衡、个别隐患整改不彻底、长效监管力度不足等突出问题，深入分析短板成因，交流监管难点，共同研究部署下一阶段精准整治、提质增效具体措施。

会议指出，肉制品、网络餐饮是食品安全高风险重点领域，事关群众切身利益。前期全局上下联动、集中整治，查处了一批违法案件，整改了一批安全隐患，行业经营秩序得到有效规范。同时也清醒地看到，整治工作仍存在薄弱环节：肉制品领域农村及城乡结合部监管存在盲区，部分经营主体索证索票不齐全、台账记录不规范、冷链储存不到位、超期冻品清理不及时；网络餐饮领域部分商户后厨管理粗放、食材消杀不规范、食安封签落实不严，“互联网+明厨亮灶”设备使用率偏低，部分问题整改反弹现象突出。

会议强调，各股室、基层所要坚持问题导向，靶向施策、精准发力，持续巩固整治成果。一要强化执法震慑，紧盯假劣肉制品、未经检疫肉品、过期变质食材、无证入网经营等突出问题，加大突击检查、错峰抽查力度，从严查办典型案件，持续保持高压整治态势。二要严格闭环管理，对排查出的隐患问题实行清单化、台账化管理，逐项明确整改时限、压实整改责任，常态化开展整改“回头看”，坚决杜绝虚假整改、敷衍整改。三要聚焦重点管控，抓实肉制品生产、流通、餐饮全链条风险治理，持续深化网络餐饮线上线下一体化监管，压实第三方平台主体责任，提升智慧监管效能。

会议要求，各股室、基层所要进一步提高思想认识，压紧压实属地监管和行业监管责任，强化部门联动、队所协同，细化监管举措、补齐监管短板。坚持整治规范与普法宣传相结合、日常巡查与精准抽检相结合，常态化开展食品安全指导服务，持续提升经营主体守法自律意识，推动专项整治工作走深走实。

下一步，阿旗市场监督管理局将持续紧盯重点领域、关键环节，加密日常巡查频次，常态化排查整治风险隐患，健全隐患排查、执法查处、整改复核、长效管控工作机制，持续规范肉制品和网络餐饮经营秩序，全力筑牢全旗食品安全防线，切实守护群众饮食安全。